Økologisk Grøn te med Ingefær og Citron Twisted Ginger

Fra: 49,00 DKK

Ryd
Varenummer (SKU): 092220180000001 Varekategorier: , , ,

Twisted Ginger- te med kant

Grøn økologisk te med mere Ingefær og Citron. Farven er let og lys med en gul nuance.

Vi har navngivet den Twisted Ginger vi er meget stolte af vores Twisted Ginger, som naturligvis forhandles i vores egen forretning og til nøje udvalgte restauranter og cafeer i Danmark.

Denne delikate grønne te er vores bud på en kraftig grøn te med ingefær og citron. Mange af vores kunder ønskede en grøn te med stærkere smag af ingefær. Dette ønske efterkom vi ved at kreere en blanding, hvor der var tilsat endnu flere stykker af ingefær.

Grøn te indeholder tein, nogle vælger at bruge ordet koffein. Vi anbefaler at grønne teer trækker i 1-3 minutter og altid overhældes med kogt vand under 80 grader.

Twisted Ginger smager fortrinligt som isthe. Alle der vil Inspireres til at brygge kold the kan få mange opskrifter af BL’s store isthe-tillæg

Ingefær- en lang rejse for en lille rod

Ingefær en en lille brunlig rod med knolde, som ikke syner af alverden. Men i mange århundrere har roden været hyldet for sin helbredende egenskaber.

Ingefær menes at stamme fra Asien og har været anvendt i Kina og Indien i mere end 3.000 år. I dag dyrkes den mest i Indien, men også på Jamaica, i Kina, Taiwan, Thailand, Peru og andre tropiske-subtropiske områder. Det latinske navn for ingefær er zingiber, som først hentyder til rodens botaniske navn og slægt. Men en anden betydning er også en form som et dyregevir, der hentyder til, at knoldene forgrener sig som et gevir.

En lille rod med mange muligheder

Ingefær har en citrusagtig duft og smag. Roden kan også smage lidt skarp og krydret, nærmest grillet i smagen. I te blandinger bliver ingefær altid tørret for bedre at kunne holde sig frisk og velduftende. Den friske rod skrælles og rives eller snittes fint og bruges meget i asiatisk wokmad. Den kan også bruges i frisk pressede juicer og smoothies.

Ingefær fås også som, syltet, tørret, hel ingefær eller som pulver. Det tørrede ingefær er ofte at finde i en opskrift til krydre en lage, syltede frugter eller en i bagværk.

Ingefær, der er syltet i sukkerlage, kan også med fordel bruges til desserter og kandiseret slik.

England er kendt for tre typiske ingefærprodukter, nemlig sodavanden, ginger ale, de højt elskede ingefær småkager og julekagen, ginger bread.

Twisted Te ikke en nyhed

Entusiasmen for aromatiseret teer startede i 1970 erne. Når man skal kreere en grøn te med additiver, er der mange komponenter at tage hensyn til.

For at opnå den harmoniske kombination af te, ingredienser og olie afhænger det af tesmagerens evner til at sammensætte forskellige elementer. Det er uhyre vigtigt at skelne mellem naturlig aroma og “naturidentisk aroma”.

Bottega Luigia bruger kun naturlig aroma og vil aldrig tillade at naturidentisk aroma i vores økologisk te. Naturidentisk aroma er kemisk fremstillet i et laboratorium og smagen er identisk med frugter eller blomster.

Naturlig aroma fremstilles ved brug af koncentreret ekstrakt af blade, frugtskind og frugtpulp af respektive frugter og blomster.  Når man bruger naturlig aroma er duft og smag mere ren og klar og er klart at foretrække.

 

 

Ingredienser: Grøn The af sorten Sencha fra Kina*, citrongræs*, naturlig aroma*, stykker af citronskal 1%*, stykker af orangeskal 3%*, stykker af ingefær 2%*,
* Alt fra Økologisk Landbrug

Dosering

Temperatur

Trækketid



Anbefalet

Bottega Luigias lækre kaffer