Efter høsten bliver kaffen sat til opbevaring i vandtanke over natten og frugtkødet fjernes efterfølgende. Metoden kaldes ”vådmetoden”. De våde grønne kaffebønner tørres på tørreborde, hvor de bliver sorteret og derefter screenes til AA. Denne sorteringsklassifikation berettiger kaffen til at bære prædikatet: Specialty Coffee.
Kun 3 % af verdens kaffe produceres under dette begreb.
Denne Premium Kenya AA, Karratu Coffee giver en fyldig krop, elegant smag, der afrundes med en genkendelig solbær-eftersmag.
Indhold 200 gr bønner fra Kenya. Ristedato se posen
