Grøn te med hyldeblomst- En fryd for ganen
Grøn Te Hyldeblomst Fryd er ny i vores sortiment af økologiske grønne theer. Den er sammensat af alt hvad der er delikat og smagsfuldt. Smagen er mild og let og afrundes med en behagelig smag af hyldeblomst. Efter endt trækketid får thee en lys gul farve, med et klart grønligt skær.
Hyldeblomst- Et væld af muligheder
I både det danske og Italienske sommerland pryder de hvidlige hyldeblomster landskabet i haver og markveje. Hvor man i Danmark straks tænker hyldeblomstsaft, bruges skærmene primært til fremstillingen af Sambuca.
De velkendte hvide blomsterskærme rummer på et væld af anvendelsesmuligheder inden de bliver til de sorte bær senere på sæsonen.
Naturens forrådskammer gør det oplagt at lave hyldeblomstsaft. Bottega Luigia bringer en opskrift på fem nemme punkter til hurtig at lave drik, som er både velsmagende og sommerlig.
Opskrift på sommer:
12 hyldeblomstskærme
2 økologiske citroner
2 økologiske lime
1 liter Bottega Luigia hyldeblomst fryd*
1 liter vand
500 g økologisk rørsukker
Sådan laves drikken:
1: Start med at klippe blomsterne af stilkene, skyld dem og kom dem i en en stor skål.
2: Skær nu citron og lime i skiver, og kom dem i en gryde sammen med sukker og vand og the.
3: Varm vand og sukker op lige til kogepunktet, og hæld det over hyldeblomsterne.
4: Lad saften trække i 12 timer på køkkenbordet, inden blandingen sigtes for derefter at blive hældt på flasker.
5: Hyldeblomst saften opbevares i køleskab, hvor den kan holde sig i op til 30 dage.
I både det danske og Italienske sommerland pryder de hvidlige hyldeblomster landskabet i haver og markveje. Hvor man i Danmark straks tænker hyldeblomstsaft, bruges skærmene primært til fremstillingen af Sambuca.
De velkendte hvide blomsterskærme rummer på et væld af anvendelsesmuligheder inden de bliver til de sorte bær senere på sæsonen.
Naturens forrådskammer gør det oplagt at lave hyldeblomstsaft. Bottega Luigia bringer en opskrift på nem og hurtig drik, som er både velsmagende og sommerlig.
Grøn medicin
Mange af vores kunder spørger til den grønne te. Svaret er at grøn te er en drik, der laves af tørrede, friskplukkede blade fra Camellia Sinensis planten. I Asien er den ofte betegnet som medicinsk drik, hvor man i Vesten ofte tilskriver the som en læskedrik eller nydelsesmiddel. Det er behandlingen og forarbejdningen af bladet der bestemmer om man får hvid, oolong, grøn eller sort the i koppen.
Til forskel fra sort te standses iltnings processen ved fremstilling af grøn te ved at dampe eller pandetørre bladene straks efter plukning, hvorefter de derefter rulles og tørres.
Det sikrer et højt indhold af nogle bestemte indholdsstoffer, der hedder polyfenoler, der virker som antioxidanter.
Det er især de polyfenoler der hedder katekiner, som har været tilskrevet gavnlige virkninger i kroppen; den mest kendte er epigallokatekin-3-gallat (EGCG).
Grøn te menes at have en god effekt på helbredt. Gennem en tidsperiode på 20 år er grøn blevet sat i forbindelse med en lang række positive helbredseffekter. Kliniske studier fra forskningscentre har endnu ikke fundet et direkte bevis på at grøn the en gavne og beskyttende effekt på mennesker. Derfor forskes der forsat i plantens virkning på mennesket.
Grøn te indtages i forskellige former – som drik (oftest varm) eller i kosttilskud. Det har ofte været ingrediens i cremer med også i forbindelse med madlavning. Her kan vi anbefale vores grønne citron the som er behagelig til både et let frokost eller aftensmåltid.
INDEHOLDER: Grøn the fra Kina af sorten Wu Lu og sorten Chun Mee, blade af økologisk roser*, stykker af økologisk citronskal*, naturlig aroma*, økologisk kamilleblomst*, økologisk hyldeblomst*, økologisk tørret morgenfrueblomster*, økologisk lindeblomster*
Alt fra økologisk jordbrug*
