Creme te- Genvejen til en sød belønning
Creme te, eller karamel the. Kært barn har mange navne, denne variant bliver kaldt Sort Cream Tea. Men mange kan huske den som Bailey Cream. På trods af flere navneskift smager den dejligt sødt og cremet.
Et lille tip for at opnå en endnu mere cremet smag er at tilsætte mælk. Det vil gøre theen mere flødeagtig og blød.
Creme The er ideel te til dem, der kan lide en fyldig, cremet og sød the.
Omstridt oprindelse
I Storbritannien har Cream Tea en omstridt oprindelse. Det er primært en eftermiddagste, bestående af te serveret med en scones, clotted cream, marmelade og smør.
Devon og Cornwall er de primære byer som som har taget det traditionsrige tiltag med sig. Hver især har de deres særpræget måde at servere cream tea. Disse må aldrig forveksles med hinanden.
Folkeminde fortællinger fra Devon, beretter om hvordan munkene i Tavistock Abbey i det 11. århundrede, havde tradition for at spise brød med fløde. Men der er ikke historisk evidens for denne påstand.
Et andet brug af udtrykket findes i kriminallitteraturen: “We just bathe and moon about and eat cream teas“.
Sådan står det i skrevet i forfatteren Philip Maitland Hubbards roman fra 1964, ”Picture of Millie”. Men om det er fra et kloster en roman udtrykket stammer fra, så er det blevet et begreb som de fleste the-elskere kender til.
Smag Glæden
Desuden er hele aspektet ved indtagelse og nydelse af denne the måske det vigtigste. Det kan være afslutningen ved en lang arbejdsdag, eller blot som lækker en dessert-drik. Uanset hvad er det ren og skær selvforkælelse.
Indeholder sort the af sorten Keemun fra Kina (91%), stykker af karamel (10%) (kondenseret skummet-MÆLK, sukker, glukose sukker, sorbitol sukker, emulgator Mono- og diglycerider af fedtsyrer), samt naturlig aroma.
ALLERGEN; Indeholder spor af MÆLK
Sundhedsmæssige forhold: Mono- og diglycerider dannes normalt fra fedt, både i maden og når fedt fordøjes. Virkningen adskiller sig ikke meget fra fedt, og ADI* er heller ikke begrænset.
*”Acceptabel Daglig Indtagelse”
