Nougat med kakao og mandler – Lækkerier til ganen

Findes der noget bedre end blød nougat med kakao og mandel? Ægte nougat er kendt for sin lækre og seje konsistens, og det er ganske enkelt hemmeligheden bag lækkeriets utrolige popularitet. Smagen af mandler og kakao udgør den perfekte smagskombination.

En hel og delikat skive. Perfekt til deling, skær blot ud i lange fine stykker og anret på et smukt fad.

Opskriften til kagedåsen

For de kunder som vil prøve kræfter med selv at at lave søde fristelser bringer vi en nem opskrift.

Hvis du er en af dem, som elsker nougat, må du bestemt ikke gå glip af denne opskrift.

Det er nu dine færdigheder af inden for klassisk hjemmelavet delikatesser skal prøves, lav din helt egen torrone til konfektdåsen og se hvor længe de mon holder.

Nem og hurtig opskskrift: Nougat med chokolade

Denne opskrift et lige til at gå til, nem og hurtig. Men også sød og velsmagende

500 gr Blød nougat

500 gr Mandler

500 gr Hasselnødder

50 gr mørk chokolade

Tips:

Der kan også komme hakket chokolade eller nødder på toppen så den får lidt mere bid.

1. Hak chokolade fint, og hak hasselnødderne og mandlergrovfint.
2. Smelt derefter nougaten over vandbad. Lad aldrig skålen ikke må røre vandet.
3. Når nougaten er smeltet røres chokolade, mandler og hasselnødder i.
   Nougatmassen hældes i en firkant form 15 cm gange 10 cm og stilles på køl til nougaten er hård, derefter skæres den i tern på ca 3×2 cm

Vi anbefaler at nyde både vores og den hjemmelavet nougat med vores delikate Lovely lemon.

Historien om en gammel juletradition 

Torrone stammer oprindeligt fra Cremona, som den dag idag er kendt som torronen’s hovedstad. I byen Cremona Italien, har man siden julen 1441, da det hvide jule-slik havde fik fødsel, blandt indbyggerene fejret dette med en historisk festival.

Torrone findes også i andre regioner, hvor der også indgår lokale specialiteter. I en torrone fra Piemonte benyttes altid de piemontetiske hasselnødder, i Abruzzo er det chokoladen og på Sardinien er det honningen som er kendetegnet for den lokale torrone.

På Sicilien findes en anden udgave af torrone som indeholder mandler. Denne variant forhandles med stolthed hos Bottega Luigia. Det berømte Juleslik fines også i andre varianter med kandiserede frugter, pistacie-nødder, jordnødder, figen og chokolade. Desuden fines torrone som en hård og en blød variant.

Ingredienser: Sukker, MANDLER 30%, glucosesirup, chokolade 15% (cacaomassse, sukker, cacaosmør), honning, PISTACIEnødder, ÆGgehvide, vaffelpapir: kartoffelstivelse, olivenolie; naturlig vanilje ekstrakt.

MHT: Se label på varen

Vægt ca 120 gr

Nærings indhold per 100 gr:

ENERGI: 469 Kcal, 1978 KJ

FEDT: 18,0 GR heraf mættet fedtsyrer 1,4 gr

KULHYDRATER: 69 gr heraf sukkerarter 50 gr

PROTEIN: 8 gr

KOSTFIBRE: 1,5 GR

SALT: 0,3 GR