Hvid Pagode Te- Et overflødighedshorn af frugter
Teblanding af hvid te og velsmagende frugter. Denne the har en delikat let frugtsmag efterfulgt af behagelig sødme. Jorbær, orange, tranebær, mango, citron og ananas er blot nogle af de velsmagende frugter som danner basis for denne delikate hvide theblanding. Vi anbefaler Hvid Gudinde The hvis man foretrækker hvid te med frugt.
Pagode- den europæiske oversættelse
Pagode er den europæiske oversættelse for de fritstående templer Kina og Indien. Ordet har sin oprindelse af det sanskritiske ord bhagavati, som bedst oversættes til “hellig dyrkelsen hus”. Men for at komme helt tæt på den europæiske oversættelse, skal man se på den dravidiske form. Her er oversættelsen pogodi der minder om ordet pagode.
Pagoden, er skabt i den buddhistiske verden og er et vidt begreb med utallige udgaver. Mange har måske på en rejse set det buddhistiske dagope eller tope, kendt som kuppelformede monumenter, og opført til at indeholde relikvier af Buddha eller andre helgener.
I den ældre buddhistiske arkitekturhistorie kan pagoderne forekomme både som selvstændige bygninger og somaltre. Senere udviklede både nybramanismen og den bagindiske buddhisme den egentlige pagode, hvis former og udstyr er skiftende, men som altid har en mere eller mindre tårnagtig karakter.
En af de mest kendte kinesiske Pagoder er Leifeng Pagoda som findes i Hangzhou, Zhejiang. Den blev oprindeligt bygget i 975 e.Kr. Den er genopbygget efter et kolaps og er i dag en meget populær turistattraktion.
Hvid The – ikke en Sjældenhed fra Kina
Hvid te har en begrænset høstsæson og er den type te, som er mindst behandlet. Hvid te produceres primært i de kinesiske regioner Zhejian, og den kendte nordlige Fujian provins, men også Yunnan provinsen dyrker hvid te.
I lang tid var Kina det eneste land, som fremstillede hvid te. Men i dag laver lande som Nepal, Darjeeling i Indien, Sri Lanka og Kenya også hvid te. Mange bliver positivt overraskede, når de smager en kop hvid te fra de nævnte lande, da kvaliteten er overraskende høj.
Det har længe været en påstand, at hvid te er meget sjælden, men det er ikke sandt. Hvid te refererer til en bearbejdningsproces, og i teorien kan der laves hvid te fra alle typer te-buske. Både en Camelia Sinensis-Sinensis og en Camelia Sinensis-Assamica.
Hvid The fortrækkes af mange
Bladene kun kan plukkes i det tidlige forår, inden knopperne brister og bladene springer ud.
Af udseende kan den færdige hvide te bestå af meget ensartede skud, som kan synes som små dun. Den kan også fremstå mere fyldig med åbne og forskellige størrelser af skud og blade. Smagen og næringsstofferne bevares bedst muligt under disse forhold.
Det kan være gunstigt at drikke hvid te i forbindelse med mad eller efter man har indtaget mad – det siges at være godt for fordøjelsen. Hvid te indeholder næsten ingen bitterstoffer og har en taknemmelig trækketid, da den ikke bliver bitter i smagen.
Hvid te indeholder tein, nogle vælger at bruge ordet koffein. Det er derfor ikke alle, som upåvirket kan nyde en kop hvid te inden sengetid.
Denne thetype er desuden den type te som er mindst behandlet derfor skal den overhældes med 80 grader varmt vand og trække i 2-3 min.
De store flotte blade har brug for meget plads, så vi anbefaler at man bruger en god stor si eller tilbereder teen i en kande. Dette vil give den bedste smag i koppen.
Ingredienser:
Hvid the af sorterne Pai Mu Tan og Mao Feng, grøn the the af sorten Sencha, kandiseret ananas; (ananas og sukker), stykker af kandiseret mango; (mango, sukker), stykker af tørret kirsebær, aroma, stykker af tørret orangeskal, grøn the af sorten Gunpowder, stykker af tørret citronskal, stykker af tørret tranebær, tørret rosenknopper, tørret rosenblade.
