Grøn te Green Geisha – Let og Velsmagende
En grøn te med eksotisk smag. Vi har navngivet den Green Geisha. En sanselig og harmonisk blanding af ananas og mango. Farven er let med en klar gul nuance. Mange af vores kunder drikke også denne the når sukkertrangen melder sig.
Denne grønne te har været i vores sortiment i mange år og er stadig en populær grøn te.
Den optimale brygge metode er: Overhældes med 80 grader varmt vand og trækker i 1-3 min.
Grøn medicin
Grøn te er en drik, der laves af tørrede, friskplukkede blade fra Camellia Sinensis planten. I Asien betegnes grøn te som en medicinsk drik. Til forskel for at man i Vesten ofte betegner the som en læskedrik eller nydelsesmiddel.
Til forskel fra sort te standses iltnings processen ved fremstilling af grøn te ved at dampe eller pandetørre bladene straks efter plukning, hvorefter de derefter rulles og tørres.
Det sikrer et højt indhold af nogle bestemte indholdsstoffer, der hedder polyfenoler, der virker som antioxidanter.
Grøn te er menes at have en god effekt på helbredet. Gennem en tidsperiode på 20 år er grøn blevet fremhævet med en lang række positive helbredseffekter.
I årenes løb er der lavet mange studier og forsøg med grøn the, men det er aldrig blevet konkluderet at teen har en 100% gavnlig effekt på livsstils og livstruende sygdomme.
Det er især de polyfenoler der hedder katekiner, som har været tilskrevet gavnlige virkninger i kroppen; den mest kendte er epigallokatekin-3-gallat (EGCG).
Grøn te indtages i forskellige former – som drik (oftest varm) eller i kosttilskud. Det har ofte været ingrediens i cremer med også i forbindelse med madlavning.
The med smag- en gammel nyhed
Grøn aromatiseret te har en lang tradition i Østen. Siden det 18. århundrede har man lavet aromatiserede teer. Dog var udvalget ikke så bredt som det er i dag. Ingredienserne var primært jasmin og roser.
Entusiasmen for aromatiseret teer startede i 1970 erne. Når man skal kreere en grøn te med additiver, er der mange komponenter at tage hensyn til. For at opnå den harmoniske kombination af te, ingredienser og olie afhænger det af tesmagerens evner til at sammen forskellige elementer. Det er uhyre vigtigt at skelne mellem naturlig aroma og “naturidentisk aroma”.
Bottega Luigia bruger kun naturlig aroma og vil aldrig tillade at naturidentisk aroma i vores grønne te. Naturidentisk aroma er kemisk fremstillet i et laboratorium og smagen er identisk med frugter eller blomster.
Naturlig aroma fremstilles ved brug af koncentreret ekstrakt af blade, frugtskind og frugtpulp af respektive frugter og blomster. Når man bruger naturlig aroma er duft og smag mere ren og klar og er klart at foretrække.
Grøn te indeholder tein, nogle vælger at bruge ordet koffein.
Mange af vores kunder vælge også at prøve Grøn Morgen Lykke. En let og mild økologisk grøn the.
Ingredienser: Grøn The fra Kina af sorten Sencha (89%), kandiseret ananas (ananas, sukker, samt rismel), aroma, stykker af kandiseret mango( mango, sukker, glukose), gule solsikkeblomster, røde kornblomster.
