Matcha Premium – Økologisk

325,00 DKK

Varekategorier: , ,

Beskrivelse

Økologisk Japansk grøn the 30 gr.

 

Produceret i Wazuka regionen i det sydlige Japan.

Vores uovertrufne Premium Matcha er naturligvis lavet på Tencha-blade. Denne variant anvendes til tynd the ved CHA NO YO – den traditionsrige theceremoni.
Tencha-blade gror på thebuskene, som bliver overdækket med specielle net tre til fire uger inden de så bliver høstet. Ved at overdække bladene måde tvinger man planten til at producere den eftertragtede aminosyre L-theanin. Matcha kaldes også kabysse-the.

Matcha er velkendt for sin sundhed, da man drikker hele bladet i en pulveriseret version.

 

Tilberedelse:

Der skal bruges ca. 1 gram eller en chasaku-sigtet Matchapulver til 1,5 dl med varmt vand på 70°C .
Pisk Matcha i bevægelser, der ligner bogstavet M indtil der danner sig et jævnt lag skum på toppen.

 

NB: Vores Matcha kommer i små håndindbundne dåser. Hver dåse er unik, så vi kan ikke garantere det samme motiv på dåsen som på billedet.

Økologisk certificeret efter japansk standard. Efter europæisk økologisk standard er det tilladt at bruge op til 28 forskellige gødnings-/sprøjtemidler. Men efter japansk standard er der nul-tolerance og der må derfor ikke anvendes nogle former for gødnings- eller sprøjtemidler.
Det tager omtrent en time at kværne 30-40 gr matcha.

Indeholder: 100% rene og kværnet theblade fra Japan.