Darjeeling First Flush ‘Steinthal’ 2019

Fra: 180,00 DKK

Darjeeling First Flush 2019 SFTGFOP 1 FF Tea Garden “Steinthal”.

Tebuskene kultiveres i en højde på 1828 meter.

Smagen er let og floral med delikate noter af jasmin, osmantus og krysantemum. Farven er klar med en dyb gul farve.

Sort økologisk Darjeeling te i premium kvalitet, den har fået kategorien SFTGFOP 1*.

Læs mere om Darjeeling First Flush og the-haven nedenfor.

Ryd

Darjeling First Flush

Darjeeling First Flush 2019 SFTGFOP 1 FF (læs mere om hvad bogstaverne betyder) Tea Garden “Steinthal”.

Tebuskene kultiveres i en højde på 1828 meter.

Smagen er let og floral med delikate noter af jasmin, osmantus og krysantemum. Farven er klar med en dyb gul farve.

Sort økologisk Darjeeling First Flush te i premium kvalitet, den har fået kategorien SFTGFOP 1*.

En kommende præst og en plante

Darjeeling 1. Flush fra Steinthal Tea Estate.

I 1852 grundlagde den tyske emigrant Joachim Stoelke en the-have, som stadig ligger i en højde på 1828 meter over jordens overflade. Der blev kun plantet buske af sorten Camelia Sinesis, som var specialimporteret fra Kina. Joachim Stoelke konverterede senere til den britiske kirke og blev præst, og blev af de af de indfødte kaldt Fader Steinthal. Senere i 1935 solgte familien Stoelke haven til East India Company.

Steinthal og Victoria´s Peak haverne er i dag BIO-certificeret og producerer den klassiske og umiskendelige Darjeeling the med de originale kinesiske the-planter.

Begyndelsen på noget stort

Darjeeling Steinthal Estate

Steinthal er den ældste Darjeeling-have og blev grundlagt i 1852 af den tyske emigrant Joachim Stoelke i en højde på 1828 meter. På grund af højden blev kun rene kinesiske buske plantet på Steinthal, som blev indkøbt specielt fra Kina. Joachim Stoelke konverterede til den britiske kirke og blev præst. Med de indfødte bragte han navnet “Fader Steinthal”. Stoelke-familien solgte haven til East India Company i 1935. Steinthal haven er BIO-certificeret og producerer den klassiske og umiskendelige Darjeeling the med de originale kinesiske te-planter.

Fakta:

Til et pund færdig the (ca. 450 gram) går der omkring 1,8 kg friske the-blade – eller 2-3.000 the-skud

Fra en have til en lille oase

Hos Bottega Luigia er vi stolte over at kunne tilbyde denne fine First Flush the i vores lille oase af en forretning.

For en optimal smagsoplevelse anbefaler vi brygning af denne the med kildevand eller filtreret vand.

Vandtemperaturen bør altid være 90 grader og bør absolut undgå at koge for at bevare ilten i vandet, som giver en bedre smag.

Vi glæder os til kunne tilbyde denne særlige the.

Darjeeling Te er kvalificeret som det bedste the i verden og er sælges nu under beskyttet varemærke.

Haven er i dag BIO-certificeret og producerer den klassiske og umiskendelige Darjeeling the med de originale kinesiske teplanter.

Darjeeling te er Englands mest prestigefyldte anlægning af tehaver. Det britiske imperium havde længe haft ambitioner om at komme ind på lukrative temarkedet, som var stærkt domineret af Holland.

Historien om Kina´s Flora i Indien Jord

I 1842 plantede man de første tebuske med frø indkøbt fra Kina, manden som blev sat til at lede projektet hed Archibald Campell, og hans primære rolle var at studere teplanterne med øje for eksport til Europa og Amerika. Omkring 1850 begynde den kommercielle udvikling at tage sin begyndelse.

Men omkring dette tidspunkt opdagede briterne at de faktisk altid havde tepalnter i deres indiske koloni. Området hvor de vilde tebuske blev fundet var staten Assam, beliggende ved det østlige Himalaya.

Der findes to varieteter af teplanten, den første kaldes Camelia Sinensis Sinensis også kaldet ”den kinesiske the”.

Den anden hedder variant heder”Camelia Sinensis Assamica,” kaldet Assam-the.

Sort te er uoverfruffent og smager fortrinligt. Men desværre er er sort for tiden den mindste populære tekategori.

I klassisk te kultivering beskæres tebusken i 1-1,5 m højde, og plukningen foretages fra 5. til 25. år. Topskuddet plukkes altid først og de følgende 2-3 blade plukkes, hvilket sker henover forårsperioden.

Da Darjeeling First Flush te er noget ganske særligt er det internationel niveau blevet besluttet at Darjeeling skal været mærket som beskyttet betegnelse.

Darjeeling Te er kvalificeret som det bedste the i verden og sælges nu under beskyttet varemærke.

​​​​​​Dette betyder hvis en fødevare har fået tildelt titlen beskyttet varemærke, må dette prædikat kun bruges på fødevarer eller landbrugsprodukter, der stammer fra eller er produceret i et nærmere defineret område.

Derfor er alle Darjeeling poser hos Bottega Luigia nu forsynet med det europæriske mærke for beskytning af fødevarer.

Indeholder; Økologisk sort the* fra Darjeeling distriktet i Indien.
*Alt fra Økologisk Landbrug

 

I klassisk te kultivering beskæres tebusken i 1-1,5 m højde, og plukningen foretages fra 5. til 25. år. Topskuddet plukkes altid først og de følgende 2-3 blade plukkes, hvilket sker henover forårsperioden.

*S= SUPER F=FINE, T=TIPPY, G=GOLDEN, F=FLOWERY, O=ORANGE P=PEKOE

Indeholder; Økologisk sort the* fra Darjeeling distriktet i Indien.
*Alt fra Økologisk Landbrug

 

Dosering

Temperatur

Trækketid



Anbefalet

Bottega Luigias lækre kaffer