Kokos Te- Sort te med kant
Sort te med smag af kokos. Vi har navngivet den Coconut Cream. Det første man smager er en fyldig sort the som afrundes med en sød, blød og cremet nuance af kokos.
Smagen af kokos er på inden måde for dominerende, men derimod meget velsmagende. Farven bliver let ravgylden efter endt trækketid. Dette er en meget populær the i vores sortiment.
Det himmelske træ- Viden om botanikken
Cocos nucifera er en fjerpalme, som er den eneste art i sin slægts klassifikation. Palmen kan blive op til 20-25 meter i højden. Kokospalmer vokser kun i lande med tropiske klima, langs sandede kyster. Stammen er er opadsigende og kronen består af fjernsnitinddelte blade. Hver trænes menes at kunne danne 25-30 blade. I bladene på trærets krone dannes de frugter som kaldes kokosnødder.
Kokosnødden er omgivet af et cirka 5 mm tykt trævlet lag. Nøden har mange anvendelsesmuligheder: Dets fibre kan bruges til fremstilling af tov, tæpper og måtter. Nøden har desuden givet plads til mange madvarer; Kokosmælk kokosmel og tørrede kokosstrimler. Der foregår en stadig produktudvikling i takt med en langsom, men uafvendelig industrialisering. Palmen kaldes ofte “Det himmelske Træ”, da frugten der vokser året rundt siges at kunne opfylde alle livsfornødenheder og efterspøgelser.
Kerala- Kokosnødens Hovedstad
Karala er en delstat i det sydvestlige Indien. (കേരളം; Kēraḷaṁ). Kerala betyder let oversat “Kokosnøddernes land”.
I delstaten ligger Aleppey, tæt ved udskibsningshavnen Kochi, byen er intet mindre end den ukendte hovedstad for kokos.
Delstaten er centrum for en national og global industri med et væld af facetter, der har oprindelse i “det himmelske træ”. Omdrejningspunktet er den del af kokosnødden, som ikke handles i supermarkedernes grønsagsafdelinger, og ganske ukendt og ubrugelig for mange: Der er tale den tykke bløde skal, der sidder udenom nødens hårde kerne.
Denne fiberholdige skal, er råvaren for tusindvis af produkter fra de lokale håndværkere, kunsthåndværkere og småindustrien. Skallen omdannes til bast (coir) i en proces, der har været kendt i årtusinder. Helt tilbage til det 11. århundrede, siges det at arabiske sømænd berettede om den berømte bast fra Kerala, som de som blev brugt til rigningen på deres skibe.
Kokos-industrien i byen har omlagt til en nødvendig mekanisering med et solidt fodfæste i forskning og innovation. Beslutningen er absolut nødvendig, da konkurrencen på verdensmarkedet er ubarmhjertig. I dag er det The Coconut Development Board i Indien, som tilser udviklingen i et tæt samarbejde med bystyret i delstaten.
Tidligere var den indiske industri beskyttet af toldmure og regeringssubsidier. Men i en globaliseret verden hører den slags fortrin fortiden til.
Der investeres millionbeløb i fremtid og uddannelse i bevidstheden om, at det er vejen frem, hvis Kerala være førende i den grønne udvikling og opfylde målsætningen om at udvikle Delstaten til verdens førende eksportør af gamle, nye og fremtidige produkter af kokosbast.
Det kan siges med stor sikkerhed at”Det himmelske Træ” i den grad er palmen der giver alt.
Indeholder: Sort the fra Ceylon, Indien, samt Kina, KOKOS-flager (25%) naturlig aroma, samt MANDEL-flager.
Allergener: INDEHOLDER FLERE TYPER NØDDER!
