“Ferment”

“Ferment”

Isthe lavet på ren frugt. Den skønne lille Bao-bar i Studiestræde(Kbh. K) har givet mig deres opskrift på isthe.

20 gr Ginger Love 

1 Liter kogende vand

Bring vandet i kog og hæld derefter vande over theen. Den rene frugt fra theen skal forblive i theen. Når theen er kølet af, sættes den i køleskabet. Den rene frugt fra theen spises samtidigt med man drikker theen.